8 plats Street Food essentiels que vous devez essayer lorsque vous voyagez en Asie du Sud-Est

8 plats Street Food essentiels que vous devez essayer lorsque vous voyagez en Asie du Sud-Est

J'ai deux amis fous : Marjorie et Lisa. Ils se battaient comme d'habitude. Lisa a dit que la meilleure chose dans la vie, c'est de manger. Sentez les saveurs, les parfums, les textures. Marjorie a dit que c'était stupide parce que le meilleur plaisir est de voyager, de voir des endroits magiques, de rencontrer des gens différents, de vivre des aventures de fous et de continuer à bouger. Cette discussion se poursuivait jusqu'à ce que je me rende compte qu'ils avaient tous les deux raison. La meilleure chose dans la vie, c'est de manger... pendant que vous voyagez. Des mois plus tard, nous avons décidé de voyager sur un continent excitant et exotique et d'essayer la cuisine locale. Voici nos huit plats asiatiques essentiels de Street Food à déguster sur le pouce :

Nourriture de rue #1 : Som Tam, Laos

Vous pouvez monter dans un tuk tuk tuk à Luang Prabang et vous rendre au marché central pour goûter au Som Tam Tam. C'est une salade divine, citrique et épicée à base de papaye, haricots, chili et citron. C'est très léger, très végétalien et c'est comme une bombe de saveur dans votre langue. Commandez de l'eau embouteillée avec elle car elle peut devenir très épicée !

Nourriture de rue #2 : Lao Nem, Laos

Ce délicieux plat se trouve également dans les rues du Laos. C'est une assiette avec du riz, du porc, de la noix de coco et de la sauce de poisson. C'est bizarre, mais Liza en avait deux portions. Il faut savoir que la cuisine laotienne a une influence française, ce qui rend ses plats très exquis.

Nourriture de rue #3 : Jim Jum, Thaïlande

Saviez-vous que c'est courant en Thaïlande de prendre la cuillère dans la main droite et la fourchette dans la main gauche et de mettre la nourriture sur la cuillère avec la fourchette ? C'est rare pour nous, mais c'est quelque chose dont il faut se souvenir. Jim Jum est une soupe enrichie de fruits de mer, poisson, légumes, nouilles et œufs. Il est servi dans une grande marmite et vous pouvez ajouter plus de légumes sains et de viande pendant que vous mangez. C'est délicieux. Marjorie a mangé ce plat deux soirs de suite.

Nourriture de rue #4 : Thaïlandais rémunéré, Thaïlande

C'est un plat sauté à base de nouilles, d'œufs, de sauce de poisson, de sauce de tamarin, de poivron rouge et sa base peut être des crevettes, du poulet ou du tofu. Il contient également de la coriandre, des arachides et du citron vert qui ajoutent une saveur unique à ce plat. Rappelez-vous, il est rare de voir un couteau sur une table thaïlandaise... toute la nourriture est déjà hachée.

Nourriture de rue #5 : Laksa. Malaisie

Il existe de nombreuses façons de préparer une soupe de nouilles en Malaisie, mais ma préférée est celle-ci : des nouilles au lait de coco infusées de tamarin, de crevettes, de lanières de poulet, de pousses de soja, de coriandre et de jus de citron appelé Calamansi. C'est un fruit typiquement cultivé en Asie du Sud-Est. Vous voulez un bon conseil pour bien vous entendre en Malaisie ? Souviens-toi de ça : L'index de la main droite n'est pas utilisé pour marquer des lieux, des objets ou des personnes. Au lieu de cela, le pouce de la main droite est utilisé de préférence avec les quatre doigts pliés vers le bas. Alors, entraînez-vous, soyez gentils !

Street Food #6 : Roti Canai. Malaisie

Délicieux comme le ciel, c'est le gâteau chaud malaisien. C'est une sorte de pain indien servi avec du dhal - une sauce aux lentilles - et d'autres types de curry. Il se mange à la main et est idéal pour le petit-déjeuner ou comme en-cas du soir. La saveur sucrée et salée réveillera votre estomac ! Un petit conseil : Si vous voulez adopter les traditions malaisiennes, essayez d'utiliser votre main droite pour manger et la gauche pour prendre des objets. C'est comme ça qu'ils aiment ça !

Street Food #7 : Sate. Indonésie

Ce plat est composé de morceaux de viande placés sur une brochette de bambou ou d'épines de noix de coco, qui sont grillés sur du charbon. Le curcuma est utilisé pour mariner les morceaux de viande de l'État et les viandes utilisées sont le veau, le porc, le gibier, le poisson, les crevettes, le poulet, même crocodile et le serpent sont utilisés. Il peut être servi déjà légèrement épicé avec une sauce trempette à base d'arachides et d'oignons tranchés. Ce plat est un must absolu lorsque vous voyagez en Indonésie. Il est considéré comme l'un des plats les plus populaires dans les rues indonésiennes.

Street Food #8 : Teh Tarik de Malaisie et les biscuits aux amandes de Macao

Si vous êtes un amoureux du sucre (comme moi), vous allez mourir pour ces choses délicieuses. Le Teh Tarik est une sorte de thé noir au lait condensé et au gingembre et les biscuits aux amandes de Macao sont si bons et incroyables que vous pouvez les trouver dans tous les quartiers chinois du monde entier. Mais attention, ils sont vraiment addictifs. J'aime bien manger ces deux choses célestes ensemble, alors acceptez ce défi et rassemblez ces mauvais garçons.

Si vous voyagez dans l'un de ces pays et que vous ne voulez pas vous sacrifier pour rester connecté à vos amis et à votre famille, vous devriez consulter le Pocket WiFi de My Webspot.

*Accès à internet illimité avec un usage raisonnable applicable. Europe & USA : 1Go en 4G/LTE - Mexique : 2Go - Asie du Sud Est, Japon & Chine : illimité en 4G/LTE - Reste du monde : 512Mo en 4G/LTE. Au delà de cette enveloppe, deébit réduit à 512 kbps en illimité.